Biscottini alle Mondorle
•Essicatore elettrico per alimenti o il forno a temperatura minima con la porta leggermente aperta.
Ingredienti:
2 tazze di mandorle crude
1/2 di sciroppo di agave
3 cucchiai di succo di limone/arancia
sale, vaniglia a gusto
Opzione:
1 banana (però per i biscotti più croccanti ci vorrà più tempo);
frutta secca;
gocce di cioccolato.
Mettere a mollo le mandorle per almeno 8 ore e essicare. Fare la farina di mandorle. (O prendere la farina di mandorle già fatta).
Mescolare bene tutti gli ingredienti. Essicare per 6-7 ore da una parte, girare e disidratare finché non saranno croccanti.